ありのままに。思ってること。     好きなこと。など


by よっしぃ
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タグ:ハード系 ( 6 ) タグの人気記事

朝仕込みのクランベリーパン焼き上がりました003.gif
一次発酵終了が迷ってしまい
少し過発酵気味になりました。
あとは具が偏りすぎ😅
まだまだ練習あるのみですね006.gif

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by yo-sshiyy | 2015-08-19 15:30 | bread

オリーブパン

少しのイーストで ゆっくり発酵パン
くるみのリュスティックのレシピを
くるみからオリーブに替えて。
塩味が美味しい♪♪
ワインに合うこと間違いなし!!


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by yo-sshiyy | 2015-08-18 21:49 | bread
お盆も明け
パン作り再開037.gif

今回も2倍量
前回と違う所は

1回目と2回目の間が1時間あいてること

1回目のはいい状態でオーブンに入れたみたいで
オーブンの中でむくむくと膨らんできて
覗いているのが久しぶりにわくわくして楽しかった012.gif

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2回目のは、少し早かったみたいでオーブンへ入れたら
膨らみが悪く、よくみると平坦なパンになっちゃった029.gif

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by yo-sshiyy | 2015-08-17 23:08 | bread

基本のリュスティック

少しのイーストで… より
基本のリュスティック

2倍量で。
ひとつは冷凍
もうひとつは実家用に。

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by yo-sshiyy | 2015-08-06 23:03 | bread

バゲット(失敗編)

最終発酵が終わりオーブンへ入れたら
コロン ジューッという音

見たらオーブンの中で、ひとつ横になっちゃったのがありました005.gif

そこからテンパり
あたふたしてるうち
オーブンの温度も下がってしまい
こんな事に008.gif

味はまぁまぁだっただけに残念無念…046.gif

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by yo-sshiyy | 2015-08-04 22:51 | bread
クランベリーぎっしりで、お口のなかクランベリーが溢れて美味しかった011.gif

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by yo-sshiyy | 2015-08-03 22:47 | bread